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長崎の麺類といえば、「長崎ちゃんぽん」。
コクのあるスープと太い麺の歯ごたえ、イカとシャキシャキの野菜などの具が特徴で、 長崎のちゃんぽん麺は唐あく（トウアク）という成分が含まれており、独特の味です。
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長崎ちゃんぽんと並ぶ、長崎の麺類「長崎皿うどん」。
油で揚げたパリパリの細麺に野菜・魚介類・豚肉・かまぼこなどの具材を炒め片栗粉でとろみをつけた餡をかけたものです。
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「島原手述そうめん」は、島原の乱以降、島原南部地方の農村を復興するために
島原特産の良質の小麦を使って素麺がつくられるようになりました。
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長崎でよく獲れる「あご（トビウオ）」をダシにとったラーメンです。
トビウオを生のまま炭火で焼き、天火干しにしたものをダシにとったスープは、 少し茶色で半透明の澄み切った上品な、それでいてコクのある絶品スープです。
大氣圏 あごだしらーめん試食レビュー
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品目
麺類
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販売地域 ： 長崎市
販売店：
長崎ちゃんぽん 12食入 味の明太子ふくや
本場長崎の味狩野食品チャンポン 道の駅ショップ
【特産長崎ちゃんぽん1食】 ながさき自然堂
「長崎ちゃんぽん」を楽天市場で詳しく見る
※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
長崎ちゃんぽん 12食入 味の明太子ふくや
本場長崎の味狩野食品チャンポン 道の駅ショップ
【特産長崎ちゃんぽん1食】 ながさき自然堂
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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販売地域 ： 長崎市
販売店：
長崎皿うどんセット 3人前 お取寄せグルメ-壱岐もの屋
本場長崎の味おがわの皿うどん 道の駅ショップ
元祖具付冷凍長崎皿うどん12個入り 日本料理株式会社
「長崎皿うどん」を楽天市場で詳しく見る
※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
長崎皿うどんセット 3人前 お取寄せグルメ-壱岐もの屋
本場長崎の味おがわの皿うどん 道の駅ショップ
元祖具付冷凍長崎皿うどん12個入り 日本料理株式会社
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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販売地域 ： 島原市、有家町、口之津町
販売店：
島原手述そうめん ギフトのごだい
島原手述そうめん（木箱入） ギフトのごだい
島原そうめん(手延べ素麺)山一黒ごまそうめん5束 道の駅ショップ
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
島原手述そうめん ギフトのごだい
島原手述そうめん（木箱入） ギフトのごだい
島原そうめん(手延べ素麺)山一黒ごまそうめん5束 道の駅ショップ
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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大氣圏 あごだしらーめん試食レビュー
販売地域 ： 生月町
販売店：
大氣圏 あごだしらーめん 5食入り（飛魚だし） 自然食品専門店くるみや
菱甚あごだしラーメン3人前 道の駅ショップ
お手軽あごだしラーメン2食（具入り） ながさき自然堂
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
大氣圏 あごだしらーめん 5食入り（飛魚だし） 自然食品専門店くるみや
菱甚あごだしラーメン3人前 道の駅ショップ
お手軽あごだしラーメン2食（具入り） ながさき自然堂
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※長崎県産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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