東北・山形県の麺類を解説!
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品目
尾花沢そば
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肘折そば
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そば街道
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米沢ラーメン
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山形の麺類
麺類
尾花沢そば
寒暖の差40度という厳しい気候風土と、御所山から流れ出る清冽な地下水で育まれる、尾花沢のそばは 山形県一の味と生産量を誇っています。国道沿いは「
おくのほそ道 尾花沢そば街道
」として知られ、多くのそば処があります。
販売地域 : 尾花沢市
販売店:
おくのほそ道 尾花沢そば街道
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※山形産でないものが含まれることがありますので御確認ください。
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肘折そば
なめらかで香りのよい
肘折そば
。3人前ある板そばが人気です。
販売地域 : 大蔵村
販売店:
肘折温泉観光案内所 TEL 0233-76-2211
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そば街道
山形は北海道・信州とならぶ、そばどころです。昼と夜で寒暖の差がおおきく、冷涼な気候がそば栽培に向いているのです。 「
そば街道
」と呼ばれるところがいくつもあって、沿道はそば畑やそばを食べさせてくれるそば処があります。
販売店:
JR東日本 駅からはじまる、やまがたそば街道
山形県観光物産協会
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米沢ラーメン
「
米沢ラーメン
」は、手もみの縮れ麺が特徴です。 あっさり風味だけど奥のふかーい、しょうゆスープがよく合います。
販売店:
【山形】米沢やまとや 詰合せ(12食セット・送料無料)
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山形の麺類
山形県の麺類をまとめて探せます。
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